I Śląski Turniej Kulinarny

W dniach 17-18 lipca 2010r. w Turawie odbędzie się I Śląski Turniej Kulinarny. Turniej ma na celu prezentację tradycyjnych dań ze śląskim rodowodem i przybliżenie tradycji i kultury śląskiej kultywowanej w rejonie
Opolszczyzny i Jeseników. Ważnym też elementem jest promocja dań śląskich wśród restauratorów, hotelarzy i właścicieli gospodarstw agroturystycznych i pensjonatów.
W konkursie wezmą udział kucharze zatrudnieni na terenie województwa opolskiego, oraz właściciele gospodarstw agroturystycznych i pensjonatów, a także członkinie Kół Gospodyń Wiejskich. Odbędzie się pokaz kucharzy z Czech.
W trakcie Śląskiego Turnieju Kulinarnego odbędzie się konkurs, w którym zaprezentują się ekipy kucharzy amatorów i zawodowców (łącznie ok. 30 drużyn). Ich zadaniem będzie przygotowanie potraw specyficznych dla swoich subregionów i miejscowości. W pierwszym dniu planowany jest konkurs dla amatorów w drugim dla profesjonalistów. Profesjonalne jury pod przewodnictwem pana Waldemara Hołówka – Fundacja Kucharzy Polskich, oraz Roberta Grobelskiego - Prezesa Związku Kucharzy i Cukierników dokona oceny i wyłoni zwycięzców. Laureaci konkursu otrzymają tytuł "Mistrza Śląskich Smaków 2010" oraz złoty, srebrny bądź brązowy Kwyrlok (mątewka).
Turniej będzie miał charakter rodzinnego pikniku dla społeczności lokalnej w różnym przedziale wieku. W trakcie odbędą się występy zespołów regionalnych z opolskich domów kultury. Trwałym śladem będzie uroczyste posadzenie kilkudziesięciu drzew liściastych w alei Mistrza Śląskiego Smaku.

Więcej na www.zielonegoscince.pl w zakładce Śląski Turniej Kulinarny

Odpowiedzialny za tekst: Pan Tadeusz Matula - OSIL Opole